柴の森からの、最新プロジェクトを紹介します。’MORI GREENS’（森の葉っぱ）と名付けられた、マイクログリーンを育てるビジネスです。マイクログリーンとは、豆苗やカイワレなどを含む、植物の新芽のこと。室内で、自然光に近いフルスペクトラムライトの下で育てると、十日ほどで収穫できます。まだ屋外では野菜が育たないこの時期に、貴重な葉っぱ源です。近所のファームストアやファーマーズマーケットで販売する予定です。Mori Greens をよろしくお願いします。
Introducing the newest project from Shiba Forest. Named ‘MORI GREENS’, it is a tiny microgreens business. Microgreens are the new shoots of plants, including pea shoots and Kaiware radishes. They are grown indoors, under full-spectrum grow lights, and can be harvested in 10 days. At this time of year, when vegetables still can’t be grown outdoors, these shoots provide us with precious sources of greens. They will be sold at a local farm store and Farmers’ Market. Welcome Mori Greens!
４日目 まだ暗闇の中 Day 4 – still under cover
５日目 ライトの下へ Day 5 – released under the light
６日目 Day 6
７日目 Day 7
８日目 Day 8
９日目 Day 9
１０日目 Day 10
１０日目 Day 10
今日が、近所のスプリングフォードファームでの初売り。４時間で完売した！
First day of sale at Springford Farm today. Sold out in 4 hours!
峰子でした！
何時も、カナダの自然パワーをありがとう！ ミーちゃんありがとう！ 山崎川の桜も蕾達が頑張って春を感じさせてくれるよ。 やっとコートを着ない日がある位かな。
Anonymous
10日目の豆苗の元気な事！食べた時の音が聞える様ですね！
最初の6パックが4時間で完売したのは嬉しいね。
お客様が、「森グリーンズ」のラベルを探してくれる様になってくれるといいね。「柴の森」の精神を胃袋から感じるって、すばらしい！ 頭の中だけで分かっても、生活の中になければ何にもならないもんね。
「柴の森」の住人達、ガンバレーーー。
Anonymous
森グリーンズのマーク、とってもいいね。
「森」という文字が力強く、その中を緑の風が吹いて、それもやさしいやさしい風が吹いて、描いてはいないけれど、ふかふかの土の上に立ってそれを感じている人が見える様です。
シンプルって、大事だね。
どなたの作品か知らないけれど、みーちゃんが育てた葉っぱ達にピッタリだね。
ついでに、「売る」という行為だけど、「伝える」ために、とてもいい手段だと思います。消費者は、選ぶことを通して、「美味しい」を知り、「美味しいの背景を知っていく。」事になるでしょう。
どの程度伝わったか確認できにくい方法だけど、「選んで買ってくれる」人がいるのは心強いね。